新華社北京8月11日電 中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

自古以來，敬天惜糧、勤儉節(jié)約就是中華民族傳統(tǒng)美德。然而，隨著物質(zhì)生活逐漸富裕，一些地方不同程度出現(xiàn)了餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。為引導(dǎo)集團(tuán)健康發(fā)展，在全集團(tuán)引領(lǐng)“文明餐桌，節(jié)約用餐”時(shí)代風(fēng)尚，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，鄭州地產(chǎn)集團(tuán)特向全體員工發(fā)出倡議：

一、傳承勤儉節(jié)約美德。

全集團(tuán)要積極傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，積極倡導(dǎo)“文明就餐，杜絕浪費(fèi)”的用餐文化，營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。

二、創(chuàng)新食堂服務(wù)方式。

倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”；帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)。

三、推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建。

統(tǒng)籌規(guī)劃，積極開展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少廚余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。加強(qiáng)廚師隊(duì)伍建設(shè)，減少原材料采購、備料中的浪費(fèi)行為，以匠心提升烹飪技藝，以出品品質(zhì)杜絕浪費(fèi)。

世間事，做于細(xì)，成于嚴(yán)。

餐飲浪費(fèi)，已成為當(dāng)前社會(huì)一大危害，既影響我國糧食安全，又破壞勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣。

杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，鄭州地產(chǎn)集團(tuán)將認(rèn)真貫徹落實(shí)好習(xí)近平總書記重要指示精神，制定實(shí)施更有力的舉措，持之以恒、堅(jiān)持不懈地抓實(shí)抓細(xì)，在全集團(tuán)大力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的就餐氛圍。